Et si on commençait par un peu d’histoire … Le coeur de ce quartier situé dans le 2è, est la Rue Saint Anne. L’histoire de cette rue est plutôt … particulière. En effet, sous Louis XIV, alors que le Nord de cette rue était composé en majorité de vergers, le sud de cette rue était un ancien équarrissage parisien (cadavres et excréments d’animaux). Alors que tout oppose ces 2 quartiers, ils s’associent en 1672 pour former la Rue Saint Anne. Au XXème, la rue beaucoup plus festive, devient alors le nouveau quartier gay de la capitale jusqu’en 1980 où le quartier gay déménage dans le marais. Une nouvelle clientèle apparaît,…